布朗尼蛋糕
准备好材料。黄油室温软化（我想快点就拿吹风机吹化）。将白砂糖分三次倒入黄油里用打蛋器打至发白。然后将鸡蛋加入打发好的黄油糖中用打蛋器打发。加可可粉、咖啡和蛋糕预拌粉加入低筋面粉中搅拌均匀。
在巧克力鸡蛋混合液中筛入高筋面粉并翻拌均匀成布朗尼糊(如果想要蓬松的布朗尼蛋糕体，可以筛入少量泡打粉一起翻拌均匀)。 在蛋糕模具内壁涂抹一层黄油，倒入布朗尼糊并将表面抹平，或者在桌面上震一下也可以。
布朗尼（Brownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
做法步骤：第1步、核桃仁用平底锅小火焙烤一会，看到表面变色就好了，脱不脱皮都可以，我没脱皮是舍不得皮上的那点具有防治脱发和肾结石的功效的营养。
布朗尼蛋糕详细资料大全
1、布朗尼（Chocolate Brownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、朱古力等。
2、松软布朗尼的做法步骤9模具刷上一层黄油。松软布朗尼的做法步骤10倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15克核桃仁。
3、一般来说，甜品是由鸡蛋，大米磨成的粉，糯米，莲子，棕树糖，大薯粉和椰子等为素材。而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子，香蕉，菠萝，橙类及其他。
布朗尼蛋糕的配方是什么呢?
1、布朗尼原料中的油脂有两种，分别是黄油和黑巧克力。烘焙原料中的黑巧克力跟市面上的巧克力零食有较大的区别，这种黑巧克力的可可脂和可可原浆含量非常高，而加入的乳制品和糖较少，这就塑造了它醇苦中带有微甜的口感。
2、制作布朗尼蛋糕需要准备无盐奶油适量，白巧克力150克，鸡蛋的蛋清100克，白砂糖，100克，盐两克，滴粉120克，玫瑰酱40克，香草精洗涤，红丝绒精华洗涤以及适量的坚果。
3、布朗尼蛋糕的上层原料 芝士蛋糕的下层原料 布朗尼蛋糕 巧克力黄油 红糖 蜂蜜 植物油 全蛋液 低筋面粉，配方。将黄油、植物油和巧克力在盆中隔水融化。制作布朗尼蛋糕。在170摄氏度的烤箱中烘烤坚果，直到棕色。大约七分钟。
4、布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。在美国，布朗尼是常见的午餐，通常直接用手抓取食用，并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。
5、非常适合忙碌的上班族，需要前一天晚上把所有材料混合在一起，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上拿出来整形就可以了。
6、桃李布朗尼蛋糕配料表写的是可可粉。桃李布朗尼蛋糕保质期有一个月，打开一份有7小条，每次饭后吃一小条应该会很满足。有冷藏和烤箱加热两种吃法。冷藏吃口感绵密扎实，吃起来有略黏的感觉，口味上巧克力的苦味会明显一些。
如何在家做布朗尼蛋糕好吃?
1、把面糊倒入铺了油纸的模具中，表面放一些核桃仁，放入提前预热好175度的烤箱中层，大约烤20分钟。
2、布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，还一定要配有核桃仁做装饰或者调味。属于重油磅蛋糕的的布朗尼带着浓浓巧克力的香醇，绵密的组织所以一定要缀上浓情才算对得起它的味道。原料：低筋面粉、黑巧克力、黄油、细砂糖、核桃仁。
3、梳理整平；放进电烤箱160℃烤25min，取出晾凉制冷出模就好了。还有一个小技巧是布朗尼烤得很久得话内部结构会发硬口味不太好，大家可以用竹签子在布朗尼的核心插入进去，假如上边粘有一点面浆，是味道最佳的。
